Valter Sambi nasce nel 1959 a Firenze, dove consegue nel 1980 il diploma di geometra presso l’ITG Salvemini, e si iscrive alla facoltà di architettura. Contemporaneamente, dal 1981 al 1983, lavora nello studio dell’Arch. Belcastro. Negli anni 1983-/87 lavora nello studio dell’Arch. P.L.Spadolini dove inizia ad occuparsi della realizzazione dei plastici nell’ambito della progettazione architettonica. Nel 1988 apre il proprio studio di modellistica professionale in Firenze.

Lo studio di modellistica Valter Sambi offre una vasta gamma di tecniche di rappresentazione tridimensionali.

Ad una ventennale esperienza artigianale, affianca l’utilizzo delle moderne tecnologie e materiali e offre un efficiente servizio di appoggio agli studi di progettazione che hanno necessità di definire un'immagine integrata dei propri progetti, scegliendo i linguaggi più idonei alla rappresentazione.

Lo studio è in grado di realizzare plastici per manifestazioni culturali, mostre e convegni, modelli industriali e prototipi di design.